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食堂承包管理方案：二、服務(wù)項目1、食堂全面管理服務(wù)：提供全承包、合作管理等形式的服務(wù)。2、中小工廠送餐服務(wù)：對沒有食堂設(shè)施的工廠按要求配送餐飲。3、食堂人力資源服務(wù)：輸送并代為培訓食堂管理和技術(shù)人員。

三、服務(wù)承諾：1、堅持維護貴方的利益、竭力改善貴方員工的膳食水平而努力。2、堅持以衛(wèi)生、服務(wù)、誠信的服務(wù)為宗旨。3、工人開飯時間由貴方制定，我方保證每餐按時開餐。

食堂承包付費方式：

一、半托承包付費方式。

發(fā)包方提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設(shè)備等。承包方負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。

費用支付方式：可先墊付伙食費用，工廠食堂承包，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。

二、全托承包付費方式

發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定，食堂承包方案，自定職工一定伙食標準。承包商自己配置所需廚房設(shè)備。

費用支付方式：負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，員工食堂承包，每月結(jié)賬一次。

高校食堂外包管理的好處？

1、有效合理的避免管理上面產(chǎn)生的漏洞。

每天的菜價都會略有起伏，學校直接管理無法掌控因為價格問題產(chǎn)生的一系列的價格問題，讓學校食堂變成了沒有辦法避免的灰色管理問題地帶。交給外包公司后，合理的規(guī)范的管理標準，會讓食堂在管理方面變得更加專業(yè)化，加上外包公司多樣化的菜品，讓學生吃的更加健康，弋江區(qū)食堂承包，更加營養(yǎng)。

2.食品價格更加容易掌握。

對比學校自己制定飯菜價格，學校經(jīng)營，簡單的辦法就是市場采購，如果交給食堂外包公司，外包則會更加省心，經(jīng)驗豐富的外包公司會和很多食材供應商有著直接的利益聯(lián)系，低于市場價很多的價格直接送到學校，外包后不但降低了運輸成本還能更好的節(jié)約經(jīng)營成本，一舉兩得。

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